Ca faisait longtemps que les collegues parlaient de nous emmener dans un de ces restaurants qui servent de la viande de chien... et bien ca y est, c'est fait! Hier, pour le dejeuner, direction le centre ville d'Okpo, pour deguster la fameuse "soupe de chien".
On nous a donc servi de la viande de chien en entree et puis de la soupe de chien en plat de resistance. Au final, manger du chien n'etait pas si difficile que je le prevoyais. La viande etait assez grasse, plutot tendre, et le gout est bon. La texture ressemble un peu a un morceau de porc tres tendre.
Le chien n'est quand meme que moyennement apprecie en Coree, et seulement un petit quart de la population en mange. C'etait tres courant d'en manger au temps ou la Coree etait pauvre, mais cette tradition est maintenant en train de se perdre. Les femmes, surtout, refusent aujourd'hui de manger du chien (pas une seule autre femme dans le restaurant hier).
La viande de chien est reputee pour etre bonne pour la sante en cas de grosses chaleurs comme en ce moment, mais aussi tres benefique pour les performances de ces messieurs... si vous voyez ce que je veux dire :-)
En conclusion, une experience pas si traumatisante... mais je ne suis quand meme pas sure que j'ai vraiment envie de la renouveler. Prochain but, manger des pieuvres vivantes... ou pas!
La soupe de chien!
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